Danmark har historisk set været, og er endda i stadig stigende omfang, et højkvalitets fødevare producerende land. Vi har en ualmindelig stærk fødevare kultur og historie, der er stor bevisthed om internationalt og globalt.
Dette indenfor næsten alle tænkelige fødevare kategorier, fra med relativ kort holdbarhed til produkter med meget længere holdbarhed, klar til afsætning og markedsføring, i alle kanaler (detailhandel, benzin/on-the-go, special handel og foodservice/solution).
Flere og flere produktområder og kategorier, produceres i Danmark med gennemsigtig sporbarhed, baseret på rene højkvalitets råvarer, under fairtrade forhold, bæredygtige produktions vilkår, økologisk, meget høj dyrevelfærd, nærhed, underlagt kraftfuld fødevare kontrol, under gode miljø forhold, kosher certificerede, halal muligheder, gode medarbejder forhold, nogle endda som leverandør til det kongelige hof, producentens egen unike historie, et hav af meget flotte afsætningsværdier som mange andre lande efterspørger, og slet ikke selv er istand til at producere under. Og når det er listet, med fantastisk smag, velvære, nydelse, energi og sundhed.